Restaurant National Bern : Hirschengraben 24, 3011 Bern

Ho visitato il ristorante National a Bern, a pochi passi dalla stazione ferroviaria. In un'atmosfera affascinante, mi sono piaciuti deliziosi piatti che combinano specialità regionali e internazionali. Il servizio cordiale e gli eventi regolari hanno completato perfettamente l'esperienza. Un luogo ideale per un pasto rilassato o un incontro con gli amici. Lasciati coccolare!

Servizio molto efficiente e cordiale. Luogo popolare per i lavoratori locali. Ambiente piacevole, un po 'rumoroso per la sua popolarità. Ok a un buon menu per circa 50 F con dessert e vino. Fare di nuovo

Abbiamo avuto un vino a tema piemontese e un evento centrale. Eccellenti vini, un fumante Alta Langa a base di uve Pinot, invecchiata sui lieviti per 36 mesi, bene come lo champagne, seguito da Cortese e Arneis in bianco, seguito da un Barbera d'Asti Superiore 2020 da Cascina Fontana, un barbare a Barbare, una barba a barca, una barca a barca, a barbare, a barca, a una barba, a barca, al barbare, a rosa. Anche da Mario Gagliaso. I vini sono stati presentati in modo molto competente dall'enologo Claudia con un tocco di umorismo, che accompagna il cibo raffinato. Il menu di Marco è stato delizioso, con una reinterpretazione molto innovativa della cucina piemontese con un tocco di leggerezza. Un esempio è stato il Brasato Al Barolo, delicato, tenero con una salsa meravigliosa e una leggerezza danzante al palato, una vera delizia. Il prezzo del menu con vino e acqua, CHF 158, è più che giusto. Consiglio vivamente tali eventi presso il National agli intenditori. Un enorme ringraziamento al capo Esther e all'intera squadra nazionale. Un enorme bravo!