Le Cheval Blanc Chez Paco, Rte de Porrentruy 3, 2942 Alle

Siamo una coppia di Bern/Zurigo in viaggio attraverso le montagne del Giura e siamo atterrati qui spontaneamente e affamati alle 21:30. il venerdì del Santo 2024. Cosa possiamo dire? Così tanta ospitalità! Siamo rimasti quasi colpiti. Pensavamo che il ristorante fosse presto chiuso e sarebbe stato difficile ordinare qualsiasi cosa. La cameriera ci ha salutato molto calorosamente e ha detto che potevamo ancora ordinare tutto ciò che volevamo E goderci tutto ciò che volevamo in pace; Rimase fino a quando non avessimo finito. È stato così carino! Eravamo solo un po 'affamati e ordinavamo la tartare di bistecca con insalata. La porzione di 220 g di tartara di bistecca era generosa, tritata appena la minuta e audacemente condita, esattamente come ci piace. Per quanto riguarda l'atmosfera: ci aspettavamo un ristorante rustico con un tavolo abituale, ma invece abbiamo trovato un ristorante per famiglie, vivaci e moderni con servizio di prim'ordine e cucina di prim'ordine. A cinque stelle perfette. Una grande raccomandazione per tutti i viaggiatori al Giura!

Questa seconda visita a Cheval Blanc conferma: è un ottimo posto dove mangiare! Volevamo un cambio di ristorante e non eravamo delusi. La cucina è diversa, quindi i due ristoranti si completano a vicenda. Posso solo parlare per il Porcini Mushroom Risoto . Era cremosamente perfetto! Era cotto molto bene; Si sciolse in bocca. Un delizioso sapore di funghi, senza essere opprimente. L'ho integrato con un cesto di pane bianco , che ha reso un pasto leggermente più sostanziale Nessun tiramisù all'orizzonte, ma la crema brûlée era apparentemente molto buona e ben presentata! Il personale è super cordiale e il proprietario è davvero accogliente, un po 'come Pintu . Tutto sommato, un'ottima esperienza a Cheval Blanc! Il proprietario ci ha persino offerto caffè, il che è stato un bel tocco! E quando usciamo, godendoci il fiume e le anatre che nuotano lungo di esso non hanno prezzo!

Bella piccola terrazza, servizio impeccabile. Il cibo è molto buono. Il proprietario è sempre presente e attento ai suoi clienti. Buon rapporto qualità -prezzo. Consigliamo questo ristorante.