Guller | American Restaurant : Geroldsecker Vorstadt 93, 77933 Lahr/Schwarzwald

Gullers Grill, wo das Brisket weich ist, aber auch die Erfahrung: Als echter Amerikaner mit vollem blutigem Amerikaner, der in der wohl in Amerika viele BBQ Hub Wurzeln hat und selbst als selbsternannter Pitmeister selbst, würde ich gerne glauben, dass ich eine raffinierte Palette habe, wenn es um wahrscheinlich eine der wenigen kulinarischen Beiträge, die Amerika in die Welt bringt. Als ich immer wieder Flüstern über „den besten amerikanischen Grill in Deutschland“ hörte, packten wir das Auto, fuhren zwei Stunden und zeigten hungrig und hoffnungsvoll. Erster Eindruck? Eh. Der Ort sah aus wie jedes andere deutsche Restaurant, in dem ich war, und vor allem null Rauch in der Luft. Nennen Sie mich verrückt, aber wenn mein Hemd beim Ausgehen nicht nach Mesquite riecht, habe ich dann überhaupt Grill gegessen? -1 Punkt für Stimmung. Bei Joe in KC schlägt die 3 Fuß von einer Kraftstoffpumpe von einer Tankpumpe und die Lebensmittel im April immer noch härter als eine Steuerrechnung. Wir bestellten die Zwei-Personen-Platte für 78 Euro, was, wie sie fällig ist, vielversprechend aussah. Wir bekamen Brisket, Schweinefleisch, Truthahn, Sparernen und Seiten. Der Mac und der Käse machten seine Arbeit und brachte mich für eine Sekunde zurück in die Heimat. Der Rest fühlte sich jedoch wie ein Zunderdatum an, der auf Fotos besser aussah. Sprechen wir mit Fleisch. BBQ sollte an vier Säulen beurteilt werden: 1. The Rub and Rark: Es gab keine. Das Fleisch sah aus, als wäre es vor dem Übernehmen gepeppt worden. 2. Feuchtigkeit: Technisch gesehen ja, aber ein nasser Schwamm ist auch feucht. 3. Geschmack: Es war… höflich. Wie haltbar höflich. 4. Die Sauce: Vielleicht die Seele von BBQ. Und dieser? Es hatte keine Seele. Sie haben nur drei Saucen und ihr texanischer Stil ist in Ordnung, braucht aber Arbeit. Ich werde auch die Kreativität für ihre mit Blaubeer inspirierte Sauce Punkte geben, aber das ist alles, was ich dazu sagen kann. Der Kicker war die Rindfleischrippe, auch bekannt als die geliebte Dino -Rippe. Ich war bereit, die Erfahrung zu erlösen. Was ich nicht bereit war, war der Überraschungspreis von 40 € für eine einzelne Rippe. 9 € pro 100 g, und unsere Kellnerin hat das Gehalt pro Gewicht Teil davon nicht erwähnt. Es macht mir nichts aus, für Qualität zu bezahlen, aber zu diesem Zeitpunkt hatte ich das Gefühl, dass ich wegen Enttäuschung zusätzlich berechnet wurde. Und der Service? Etwa so warm wie ein übrig gebliebenes Brisket -Sandwich, das direkt aus dem Kühlschrank gegessen wurde. Nicht unhöflich, nur ... unvergesslich. Ein bisschen wie der Truthahn. Fazit: Wenn Sie in Deutschland sind und sich nach BBQ sehnen, haben Sie drei Optionen: 1. Fliegen Sie in die USA 2. Kaufen Sie einen Raucher von 300 € und machen Sie Ihre eigenen. Ein paar Stunden YouTube -Videos und vielleicht 1 oder 2 durcheinandergebrachte Briskets sind 80% des Weges, sie zu schlagen. 3. Halten Sie Ihre Erwartungen niedrig und bringen Sie Ihre eigene Sauce mit Das BBQ Mecca nennt dies wie Olive Garden italienisch, sicher, Sie werden voll, aber geistig leer bleiben. TL; DR: Gullers Grill? Eher wie Gulibible BBQ. Überspringen Sie die Reise, speichern Sie die Euro und buchen Sie einen Flug.

Das Brisket war wahrscheinlich eines der trockensten Fleischstücke, die ich je gegessen habe, und die Rippen, Mac und Käse waren in Ordnung, aber nichts Besonderes. Das Beste auf der Speisekarte ist Fassbier.

Ich habe das Essen wirklich geliebt, das verschiedene Fleisch, der Mac und der Käse waren brillant. Der Mac und der Käse waren meiner Meinung nach nur ein bisschen salzig, aber noch lecker. Die verschiedenen Saucen waren köstlich zu den Mahlzeiten. Für den Preis lohnt es sich absolut und sogar fast zu viel, was großartig ist, um sie mit nach Hause zu nehmen. Sie waren wirklich auf Takeaway -Box vorbereitet, die wir uns selbst einsetzen. Der Service war jedoch ein Nachteil. Es dauerte sehr lange. Wir haben ca. 50 Minuten für unser Essen. Der Besitzer war sehr nett, gesprächig und einladend. Die Toiletten schockierten mich mit all der verschiedenen Graffitis und dem Badezimmerboden nass. Die Badezimmer hätten auch für einen solchen Ort besser gewesen sein können 🙏🏼