Ristorante St Paul : Av. d'Echallens 72, 1004 Lausanne

Das zweite Mal, dass wir gehen und bestätigen, dass es wahrscheinlich das authentischste italienische Restaurant in Lausanne ist. Die Qualität und Vielfalt des Essens ist im Vergleich zu anderen italienischen Restaurants in Lausanne gut oder sowieso besser. Guter Service und Preise etwas über dem Durchschnitt, aber das ist verständlich.

Ich habe über 40 Jahre lang die Welt bereisen. Ich habe in allen Restaurants gegessen, die von Pop & Mom's bis Michelin drei Sterne reichen. Dies ist meine ehrliche Bewertung des Restaurants St. Paul in Lausanne. Das Essen ist authentisch italienisch mit kreativen Nudelgerichten. Die Tische sind in der Nähe, sodass es etwas laut werden kann. Sehr einladendes und schönes Personal. Als wir darauf hinwiesen, dass Pistazien in einer Nudelplatte fehlten, boten sie dem gesamten Tisch Desserts und Kaffee an. Klassenakt! 😇

Wir kamen um 19.30 Uhr an, das Restaurant war gepackt und das Klangniveau hoch. Dieses italienische Restaurant gilt als eines der besten in Lausanne, und wir sind oft hierher gekommen, haben aber vor etwa 10 Jahren aufgehört. Das Menü ist eingeschränkt und es fehlen echte vegetarische Alternativen. Im Vergleich dazu enthält die Weinliste viele gute Alternativen, von denen einige ziemlich teuer sind. Wir hatten jeweils ein Pasta-Seafood-Gericht, das nur in Ordnung war, und die 2014 Cabernet-Sauvignon aus dem Garda-See, die wir als offene Weinalternative vorgeschlagen wurden, war am Ende seines Lebenszyklus, also nicht wirklich unserer Erwartung. Im Laufe der Zeit beim Essen stellten wir progressive eher berauschende Küchendämpfe fest und sobald wir aus dem Restaurant heraus wurden, mussten wir eine weitere Dusche nehmen und alle unsere Kleider in unsere Waschmaschine stecken, um einen Doppelzyklus zu geben, um die Küchengerüche des Restaurants loszuwerden. Einmal und wenn das getan wurde, könnten wir zurückkehren.