La Brasserie du Rive : Rue de Rive 15, 1260 Nyon

Ich habe über 40 Jahre lang die Welt bereisen. Ich habe in allen Restaurants gegessen, die von Pop & Mom's bis Michelin drei Sterne reichen. Dies ist meine ehrliche Bewertung des Restaurants La Brasserie Du Rive im gleichen Namen in Nyon, Schweiz. Wir begannen mit dem Smoked Arctic Char und Forelle, der neben einem frischen Salat und Kartoffeln mit einer leichten Mayonnaise serviert wurde. Die Aromen waren ziemlich gut, obwohl die Präsentation etwas mehr hätte tun können, um den Fisch hervorzuheben. Für das Hauptgericht hatten wir Sitzfilets am Lake Geneva, freundlicherweise ohne die übliche cremige Sauce zubereitet und stattdessen mit Olivenöl gekocht - eine köstliche und leichtere Alternative. Die Filets waren frisch, perfekt portioniert und von Pommes Frites und Linsen begleitet. Während die Linsen gut vorbereitet waren, war die dazugehörige Sauce für meinen persönlichen Geschmack vielleicht eine Berührung. Die Mitarbeiter waren außergewöhnlich freundlich und einladend, selbst inmitten eines eindeutig geschäftigen Service - das Restaurant summte. Wenn es einen Bereich für die Verbesserung gibt, wäre dies die Nähe der Tische, die die Atmosphäre recht laut machen kann, wenn der Raum voll ist. Das lebhafte Ambiente ist jedoch ein Zeichen für die Beliebtheit des Restaurants - und verdient. Insgesamt eine sehr unterhaltsame Erfahrung mit hochwertigen lokalen Zutaten und warmen Service.

Wir überlegten, welches Restaurant wir in Nyon gehen sollten. Glücklich, wir haben diesen gewählt! Der Service war einwandfrei und das Essen noch besser! Und der Kontrast, Mont Blanc über den See in Sonnenuntergang und ein Gewitter über Jura zu beobachten. Nicht die billigsten, aber mit den lokalen Standards ausgerichtet.

Wenn Sie nach einem Top -Speiseerlebnis suchen, ist dieser Ort ein Muss. Le Filet de Perche du Lac Léman ist einfach erstklassig! Frisch, schmackhaft und perfekt gekocht. Im Sommer ist die Terrasse wunderschön und bietet eine entspannte Umgebung mit einer schönen Aussicht. Das Speisesaal in Innenräumen ist ebenfalls elegant und einladend, perfekt für jeden Anlass. Der Service ist ausgezeichnet, freundlich, aufmerksam und eine warme, professionelle Atmosphäre. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an köstlichen Gerichten und Desserts. Aufgrund seiner Popularität wird die Buchung im Voraus sehr empfohlen. Genieße 😎🙏🧘