Fondue Beizli, Brühlgasse 26, 9000 St. Gallen

Es war mein erstes Mal, dass ich in einem Schweizer Restaurant speise und die Schweizer Küche versuchte. Die Feuerwehr von 'Swiss Fireball' war definitiv ein unerwarteter Highlight der Mahlzeit. Fleischportionen waren akzeptabel und bestanden Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen. Der Käse -Fondant war super dick und es wäre ideal, mit anderen zu teilen, anstatt alleine zu beenden. Ich kann mir vorstellen, dass der Käse auch mit anderen Fleisch gut schmecken würde, aber Brot war alles, was sie im Set angeboten haben. Es war auch mein erstes Mal, dass ich den schweizerischen Deutschen mit Pasta machte. Die Textur war einiger chinesischer Nudeln überraschend ähnlich. Ich würde nicht sagen, dass es ein Muss auf der Speisekarte ist. Das Personal war freundlich und aufmerksam für Details. Insgesamt war es ein Essenserlebnis.

Kam hier mit einem Freund, der in St. Gallen lebt, der die Bestellung und das Menü aussortieren konnte. Aber kurz nach dem Eintritt war die Kellnerin ich Englisch und brachte mir sofort ein englisches Menü, das wirklich nett war. Wir bestellten einen Salat mit italienischem Dressing, gefolgt von dem „Haus“ -Fondue, das mit Brot einherging, wobei die Kartoffeln und Gurken optional Extras waren. In Bezug auf Getränke hatten wir Weißwein, der schön und trocken war und hervorragend zum Fondue passte. Der Salat schmeckte außergewöhnlich, ebenso wie das Fondue, das den lokalen „würzigen“ Käse von Appenzell umfasste und von unserem Kellner perfekt eingerichtet wurde. Der Service war sehr aufmerksam und effizient. Das Ambiente war unglaublich und tickte jedes Schachtel mit Schweizer Kultur an. Nichts, worüber man sich beschweren kann. Wenn Sie in der Gegend sind und Fondue wollen, ist dies der richtige Ort. Das nächste Mal muss ich das nächste Mal die Rösti ausprobieren, da ich großartige Dinge höre. Ich würde auch empfehlen, im Voraus zu buchen, da es sehr beschäftigt wurde.

Ich habe es wirklich genossen, hier zu essen. Das Essen war unglaublich und der Service war außergewöhnlich. Perfekter Ort für die Schweizer Küche 🤍