Restaurant Haberbüni, Könizstrasse 175, 3097 Liebefeld

Der Haberbün Bern ist ein elegantes Restaurant in Bern Liebefeld. Wir gingen dort zum Mittagessen. Sie hatten tägliche Specials und à la carte -Gerichte zur Verfügung. Ich hatte das tägliche Special - Barbecue -Kalbfleischhalsbraten, eine dunkle Sauce , Frisches saisonales Gemüse und Papardelle. Das Kalbs und die Sauce waren Gourmet-Ebene. Diese Art von dunkler Sauce mit Brataromen wird nur in hochrangigen Restaurants serviert. Das Special beinhaltete auch Suppe und Salat. Für rund CHF 30 ist dies mehr als fair. Die Preise für à la carte -Gerichte, insbesondere abends, sind höher preisgünstiger. Der Service war professionell, vielleicht ein wenig reserviert. Insgesamt ist Haberbün Bern eine sichere Wette, wenn Sie nach einem eleganten Restaurant mit einem hervorragenden Essenserlebnis in Bern suchen.

Der Fund eines kürzlichen Besuchs in Bern war dieses großartige Restaurant im geräumigen restaurierten Heu -Loft eines alten Bauernhauss am Stadtrand der Stadt. Haberbüni serviert lokale Produkte in wunderschön präsentierten Gerichten, die die Tradition mit einer modernen Note heiraten. Wir waren während der Spielsaison dort und ein Gericht aus Wildschwein mit Chanterellen und Wildkräutern war ein herausragender herausragender. Das Menü ändert sich regelmäßig, um das Beste der Saison zu nutzen, aber erwarten Sie, dass Dinge wie Karotten 'Tartare', die jedes Stück der Karotten verwenden, eine clevere vegetarische Sicht auf das klassische Rindfleischgericht schaffen. und ein Dessert aus Vanille-duftet saurer Sahne mit Weizengrasessenz und ein Quallen von Älterbeeren. Die Auswahl und den Dienst von Wein und Service des charmanten Dominic und sein Team sind auch erstklassig!

Ein tolles Restaurant mit einem fantastischen Außenplatz. Der Garten ist wirklich schön. Das Personal und der Service waren ebenfalls großartig. Eine tolle Erfahrung! Dann das Essen, einfach unglaublich. Eine leckere Komposition köstlicher Zutaten. Auf jeden Fall das Geld wert. Ein Muss in Bern!