Restaurant Sihlhalde, Sihlhaldenstrasse 70, 8136 Gattikon

Sehr zuvorkommend! Der Koch hat bei einer Gruppenveranstaltung ein köstliches veganes Menü für mich gemacht, bei dem alle anderen Fleisch oder Fisch hatten. Das Dekor ist alte und gemütlich, der Service war familienähnlich. Ich hoffe, es wird in Zukunft mehr vegane und vegetarische Optionen geben!

Erster Besuch im Sihlhalde in Gattikon. Wir kennen die Gegend ziemlich viel, während wir dort gerne Spaziergänge machen. Eine wunderschöne idyllische Umgebung, in der Sie im Sommer die Terrazza und das gemütliche Innenraum im Winter genießen. Ein wunderschönes altes traditionelles Schweizer Haus, einschließlich Kachelhofen. Sihlhalde Smolinsky, hier gehen wir: Pastsina, Sommertrüffel // Brasato Ravioli, Périgord -Trüffel, Sommertrupples // Seebarsch, Champagne -Sauce, // Wildbrettung, Pilzcreme -Sauce, Preiselbeeren, Kastanien, Spätzli // Käseauswahl, Pflaumenchutney // Tarte Tatin, saures Sahne Eis // Côte des Nuits, Nuits-St-Georges, Latour, 2015 Dieses Restaurant hält seine nachsichtigen Versprechen ohne Anspruch auf, was ihre Küche für eine breitere Gruppe zugänglich macht. Und ich bin fest davon überzeugt, dass es beabsichtigt ist. Das Menükonzept ist sehr linear und klar, klassische Gerichte, die sich auf den Geschmack und die Gourmandise konzentrieren. Dies spiegelt sich auch in der Weinauswahl wider, klar, lesbar und schön.

Schönes Gebäude an einem ruhigen Ort. Authentischer stilvoller Interieur und Service. Essen wirklich gut, auch Weine. Ich vermisse nur die Magie und diesen letzten Touch, um zurück zu kommen.