Knödelweber : Lichteneck 11, 94481 Grafenau

Debe ser el nombre :-) Simplemente 5 estrellas, ya no hay. La comida era súper deliciosa y generosa porciones, los chefs eran simplemente amigables. ¡Tienes que venir aquí si estás en el área! ¡Increíble valor por dinero!

Un viaje abundante a través de la cocina bávara: Knödel Weber impresiona con nudillos de cerdo, albóndigas y chucrut Como amante de la buena cocina bávara tradicional, mi visita a Knödel Weber fue una experiencia prometedora. El anuncio de los nudillos de cerdo con albóndigas y chucrut hizo que mi corazón fuera de carrera, y no me decepcionó. El nudillo de cerdo: la pieza central del plato se presentó como una verdadera joya. La corteza era crujiente y dorada, con un crujido satisfactorio cada vez que se cortaba. La carne debajo era tierna y jugosa, cayendo fácilmente del hueso y prácticamente derretiéndose en la boca. El sabor era intenso y sabroso sin ser abrumador. Podrías probar la calidad de la carne y la cuidadosa preparación. Las albóndigas: el nombre "Knödel Weber" ciertamente promete mucho cuando se trata de albóndigas, y estas expectativas se cumplieron. Se sirvieron dos albóndigas de papa decentes, lo que impresionó con su textura y sabor. Eran ligeros y esponjosos, pero aún mantenían su forma lo suficientemente bien como para absorber la salsa rica. El sabor ligeramente terroso de las papas armonizó maravillosamente con el condimento del nudillo y el chucrut picante. El chucrut: el chucrut redondeó el plato agradablemente. No era demasiado agrio, sino que tenía un equilibrio agradable entre acidez y Tang. La textura era agradablemente firme y no se cocinaba demasiado. Sirvió como un contraste bienvenido con la pesadez del nudillo y las albóndigas, proporcionando un elemento refrescante. La imagen general: la combinación del nudillo crujiente, las albóndigas esponjosas y el chucrut picante fue una verdadera delicia. La porción era generosa, por lo que ciertamente no dejaste la mesa sintiéndose hambre. La presentación del plato fue rústica y apetitosa, sin adornos innecesarios, como era de esperar de un plato bávaro tradicional. Conclusión: Mi visita a Knödel Weber fue un completo éxito. El nudillo de cerdo con albóndigas y chucrut no solo cumplió con mis expectativas, sino que incluso las superó. La calidad de los ingredientes, la preparación meticulosa y el sabor auténtico hablan por sí mismos. Si está buscando un plato bávaro abundante y tradicional, le recomiendo Knödel Weber. Aquí, obtendrás una cocina honesta y sabrosa a un precio justo. El único inconveniente menor podría ser la atmósfera algo rústica para algunos, pero para mí, eso es precisamente lo que contribuyó a la experiencia auténtica. ¡Estaría feliz de volver!

No hay vacaciones sin tejedores de bola de masa;) ¡Lleno y feliz todo el tiempo! Gracias por las grandes opciones vegetarianas y veganas. ¡La elagna de la masa de masa, las albóndigas bohemias con salsa de crema de champiñones y las albóndigas de toffifee son legendarias! Muy amigables, muy familiares, precios muy justos. Vale la pena llamar de antemano. Hasta la próxima: D