Knödelweber : Lichteneck 11, 94481 Grafenau

Deve essere il nome :-) Semplicemente 5 stelle, non ci sono più. Il cibo era porzioni super deliziose e generose, gli chef erano semplicemente amichevoli. Devi venire qui se sei nella zona! Incredibile rapporto qualità -prezzo!

Un caloroso viaggio attraverso la cucina bavarese: Knödel Weber colpisce con la noccia di maiale, gli gnocchi e i crauti Come amante della cucina bavarese calmo e tradizionale, la mia visita a Knödel Weber è stata un'esperienza promettente. L'annuncio della noccia di maiale con gnocchi e Sauerkraut mi ha fatto correre il cuore e non sono rimasto deluso. La noccia di maiale: il fulcro del piatto si è presentato come una vera gemma. La crosta era croccante e dorata, con uno scricchiolio soddisfacente ogni volta che veniva tagliata. La carne sotto era tenera e succosa, cadendo facilmente dall'osso e praticamente sciogliersi in bocca. Il sapore era intenso e salato senza essere opprimente. Potresti assaggiare la qualità della carne e l'attenta preparazione. I gnocchi: il nome "Knödel Weber" promette certamente molto quando si tratta di gnocchi e queste aspettative sono state soddisfatte. Furono serviti due gnocchi di patate decenti, che colpirono sia la loro consistenza che il sapore. Erano leggeri e soffici, ma mantenevano ancora la loro forma abbastanza bene da assorbire la ricca salsa. Il sapore leggermente terroso delle patate si armonizzò meravigliosamente con il condimento della nocca e del piccante Sauerkraut. Il Sauerkraut: il Sauerkraut ha completato piacevolmente il piatto. Non era troppo acido, ma piuttosto aveva un piacevole equilibrio tra acidità e Tang. La consistenza era piacevolmente ferma e non troppo cotta. Serviva da gradito contrasto con la pesantezza della nocca e degli gnocchi, fornendo un elemento rinfrescante. L'immagine generale: la combinazione della nocca croccante, i soffici gnocchi e il sauerkraut piccante è stata una vera delizia. La parte era generosa, quindi certamente non hai lasciato il tavolo affamato. La presentazione del piatto era rustica e appetitosa, senza fronzoli inutili, proprio come ci si aspetterebbe da un piatto tradizionale bavarese. Conclusione: la mia visita a Knödel Weber è stata un completo successo. Il maiale con gli gnocchi e i crauti non solo soddisfacevano le mie aspettative, ma le superarono persino. La qualità degli ingredienti, la preparazione meticolosa e il sapore autentico parlano da soli. Se stai cercando un piatto bavarese abbondante e tradizionale, consiglio vivamente Knödel Weber. Qui, otterrai una cucina onesta e gustosa a un prezzo equo. L'unico inconveniente minore potrebbe essere l'atmosfera un po 'rustica per alcuni, ma per me è esattamente ciò che ha contribuito all'esperienza autentica. Sarei felice di tornare!

Nessuna vacanza senza guanti da gnocchi;) Pieno e felice ogni volta! Grazie per le grandi opzioni vegetariane e vegane. Le lasagne degli gnocchi, gli gnocchi bohémien con salsa di panna di funghi e gli gnocchi di toffifee sono leggendari! Prezzi molto amichevoli, molto familiari, molto equi. Vale la pena chiamare in anticipo. Alla prossima: D