Restaurant Edelweiss Stube - Grindelwald : Kreuzweg 9, 3818 Grindelwald

Dining solo, pedí una fondue de queso y una ensalada. A pesar de la casa casi llena y un equipo visiblemente de personal visiblemente corto, la experiencia valió la pena la espera. Esta no fue solo la comida más generosamente porción que comí en Suiza, sino también una de las más razonables. La ensalada verde, menos de 10 CHF, vino con una opción de buffet de autoservicio, lo que permitía una variedad satisfactoria. El fondue de queso, aparentemente por uno, llegó en una porción lo suficientemente grande para dos, por lo que es un verdadero valor. Cuando pregunté si podía sumergir verduras que no sean el pan y las papas estándar, el personal me acomodó amablemente tanto como pudieron. También hubo un pequeño divertido de cortesía, un toque reflexivo que hizo que la bienvenida se sintiera aún más cálida. Una comida conmovedora y abundante, y un recordatorio de que la hospitalidad y el valor aún se pueden encontrar en los rincones más inesperados de una ciudad turística ocupada.

Gran restaurante, personal muy agradable, sonriente y atento. El fondue chino es excelente, todo lo que puedes comer, ¡lo recomiendo!

Visitamos este restaurante en función de las críticas positivas, pero desafortunadamente tuvimos una experiencia extremadamente decepcionante y frustrante. Después de sentarse, hubo una larga espera antes de que alguien tomara nuestro pedido, y nos dijeron que el plato principal tomaría tiempo debido a lo ocupada que estaba la cocina, que comprendíamos. Como somos vegetarianos con opciones limitadas y teníamos poco tiempo para tomar un tren, pedimos algo simple y rápido. Incluso las solicitudes básicas como el agua tuvieron que repetirse, y cuando finalmente llegó la comida, la porción era sorprendentemente pequeña y completamente caro, apenas suficiente para llamarse aperitivo. Para empeorar las cosas, nos cobraron por el agua del grifo regular, y cuando lo cuestionamos, la camarera nos burló, diciendo que era porque no ordenamos un plato principal, a pesar de que nos dijeron que la cocina estaba demasiado ocupada para preparar uno en el tiempo. Parecía que estábamos siendo ridiculizados por elegir algo rápido, simplemente por su falta de personal y nuestras necesidades dietéticas. Además de eso, fuimos tratados con grosería y una completa falta de hospitalidad solo porque nuestro cheque no mostró 100 CHF y más. Este tipo de actitud era irrespetuosa y poco profesional, y lejos de lo que esperábamos de un restaurante con altas calificaciones.