Brasserie VUE : Kochergasse 3/5, 3011 Bern

Brasserie Vue superó todas las expectativas con su impresionante ambiente y su servicio impecable. Pedí el salón salado, y era absolutamente divino: perfectamente cocinado, delicadamente sazonado y bellamente presentado. El pescado estaba húmedo y sabroso, con un maravilloso equilibrio de texturas y hierbas sutiles que mejoran el sabor natural. El personal estaba atento y amable, lo que se suma a la experiencia gastronómica excepcional general. Las vistas panorámicas desde la terraza hicieron que la comida fuera aún más memorable. Está claro que la atención al detalle y los ingredientes de calidad están en el corazón de este restaurante. Muy recomendable para cualquier persona que busque una comida refinada y deliciosa.

Brasserie Vue en el Hotel Bellevue, como dice con orgullo "francés, urbano, elegante" es más que un restaurante; Es una experiencia. Ubicado dentro de un impresionante edificio histórico, su interior elegante y contemporáneo complementa perfectamente la exquisita cocina de inspiración francesa. El menú de temporada, elaborado con respeto a los ingredientes regionales, transforma cada plato en una obra maestra culinaria. El ambiente cálido, el personal profesional pero amable y la atención al detalle elevan cada visita. Ya sea que esté disfrutando de una bebida espontánea en la icónica terraza de Bellevue o saboreando una comida bellamente diseñada, Brasserie Vue ofrece una combinación perfecta de comida, ambiente y hospitalidad para una experiencia gastronómica inolvidable.

Gran noche pasó en Brasserie Vue. El servicio fue de la más alta calidad gracias al Chef de Service Michele y al equipo que otorgaron nuestras solicitudes especiales y lo convirtieron en una noche inolvidable para nosotros. Solo puede recomendar el tártaro de calabacín, la "Paupiette de Volaille" con salsa Marengo y la Babà con ron. ¡Ciertamente volverá!