Brasserie VUE : Kochergasse 3/5, 3011 Bern

Brasserie Vue a dépassé toutes les attentes avec sa superbe ambiance et son service impeccable. J'ai commandé le bar salé, et il était absolument divin - parfaitement cuit, délicatement assaisonné et magnifiquement présenté. Le poisson était humide et savoureux, avec un merveilleux équilibre de textures et d'herbes subtiles améliorant le goût naturel. Le personnel était attentif et amical, ajoutant à l'expérience culinaire exceptionnelle globale. La vue panoramique depuis la terrasse a rendu le repas encore plus mémorable. Il est clair que l'attention aux détails et les ingrédients de qualité sont au cœur de ce restaurant. Hautement recommandé pour tous ceux qui recherchent un repas raffiné et délicieux.

Brasserie Vue à l'hôtel Bellevue, car elle indique fièrement «français, urbain, chic» est plus qu'un simple restaurant; C’est une expérience. Situé dans un magnifique bâtiment historique, son intérieur élégant et contemporain complète parfaitement la cuisine exquise d'inspiration française. Le menu saisonnier, fabriqué avec le respect des ingrédients régionaux, transforme chaque plat en chef-d'œuvre culinaire. L'atmosphère chaleureuse, le personnel professionnel mais amical et l'attention aux détails élèvent chaque visite. Qu'il s'agisse de profiter d'une boisson spontanée sur l'emblématique Bellevue Terrace ou de savourer un repas magnifiquement conçu, Brasserie Vue offre un mélange parfait de nourriture, d'ambiance et d'hospitalité pour une expérience culinaire inoubliable.

Superbe soirée passée à Brasserie Vue. Le service était de la plus haute qualité grâce au chef de service Michele et à l'équipe qui a accordé nos demandes spéciales et en a fait une soirée inoubliable pour nous. Ne peut que recommander le Tartar Courgette, le "Paupiette de Voaille" avec la sauce Marengo et le Babà avec du rhum. Reviendra certainement!