WAGNERS Hotel & Restaurant Greifen-Post : Marktpl. 8, 91555 Feuchtwangen

Je dois revoir l'hôtel et le restaurant ensemble parce que c'est ainsi que nous avons réservé. L'hôtel vaut probablement quatre étoiles et le restaurant deux étoiles. J'ai donc donné trois étoiles dans l'ensemble. L'hôtel est plein de charme et de caractère. Il est ancien mais amoureux et entretenu avec amour. L'ascenseur semble être un problème, mais nous ne l'avons utilisé que quelques fois sans problème. En raison de l'âge, tout grince, des escaliers aux lits. Chaque fois que quelqu'un était sur l'atterrissage à l'extérieur de la pièce, nous pouvions les entendre, nous devons donc supposer qu'il pouvait aussi nous entendre. Le sauna et la piscine sont petits mais beaux. Je les ai utilisés, mais je ne suis pas vraiment intéressé, donc je ne vais pas entrer dans les détails. Tant que vous ne vous attendez à rien de grand, vous ne serez pas déçu. Le restaurant a été la plus grande déception. Nous avons réservé deux nuits avec un repas de trois plats la deuxième nuit. Ayant vu le restaurant à Michelin Bib Gourmand, nous nous attendions à ce que ce soit la meilleure nourriture de notre voyage. Il s'avère que c'était à Gasthaus Kulmbacher Eck à Schneldorf, où nous sommes venus pour un repas rapide la veille. L'un a une belle décoration et l'autre nourriture incroyable. Nous avons commencé avec Délice Vom Matjes qui nous a confondus lorsque nous avons été présentés avec une bande de pâte filo avec une pâte rouge sur le dessus. Nous avons demandé à la serveuse si nous avions le mauvais démarreur, car l'autre option était Filoteig-Tartelette avec Beetroot. Elle nous a expliqué très docilement que ce que nous avions était clairement correct et parce que c'est un restaurant si haut de gamme, nous ne devrions pas nous attendre à reconnaître le plat de la description. Lorsque nous avons mangé la nourriture, il y avait un goût de poisson clair, mais quelle différence il y avait pour l'autre démarreur que nous ne saurons jamais. Mon Schäufele était très sec, tout comme ma choucroute. La sauce fournie, n'était pas à base de port, mais était clairement la sauce au poivron rouge qui aurait dû venir avec le Lammrucken. Cela a cependant aidé contre la sécheresse de la viande. Le Lammrucken est venu sans sauce, soit nous étions censés partager une petite partie entre nous. La serveuse m'a clairement donné la sauce avec le Schäufele. Les desserts étaient pauvres, très pauvres. Le granola avec des fruits et du yaourt aurait été bien comme une option de petit-déjeuner, bien que j'aurais préféré le lait frais. En tant que dessert, c'était un peu étrange et se sentait un peu paresseux. Ma femme est un énorme desserts, et elle n'a pas fini son Knödel. Elle détruira même un bonbon à moitié décent, mais elle ne pouvait pas gérer cela. Elle ne voulait pas non plus de mon Müsli. Ils ont utilisé les mêmes décorations sans goût sur les aliments principaux et sucrés. Si nous n'avions pas eu de grandes attentes en fonction de ce que nous avions lu, nous ne serions pas si déçus, mais j'avais l'impression qu'ils avaient un chef de grande classe qui a quitté et a embauché quelqu'un d'autre qui fait de son mieux à faire pour que la nourriture ressemble auparavant.

Nous avions une chambre au 1er étage, mais nous avons dû y accéder via l'ascenseur jusqu'au deux étages, puis les escaliers de haut en bas pour se rendre à notre étage dans un bâtiment de connexion. Normalement, cela ne nous dérangerait pas, mais cette fois, nos cas étaient assez lourds, donc c'était un…

Hôtel très vieux et intrigant plein de charme et de particularités partout. Un peu de randonnée de la réception à la pièce, en haut d'un ascenseur, en haut d'un escalier, puis en descendant un escalier, tout en serpentant dans de vieux couloirs. La chambre était confortable et impeccable bien qu'un peu petite. Le petit déjeuner était charmant. Les propriétaires ont deux beaux grands chiens à la réception - ils sentent beaucoup, ce qui est légèrement en train de mettre un hôtel. Sinon, tout est génial.