Essigbrätlein, Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg

Perfection! Va directement sur ma courte liste des meilleurs restaurants de restauration à travers le monde . La nourriture était incroyable. Le personnel était très sympathique et arrangeant - j'ai particulièrement apprécié la flexibilité pour obtenir un Riesling même si cela ne faisait pas partie de la liste des verres à vin ouverts. Je reviendrais à tout moment et je ne dis pas ça à propos de nombreux endroits.

Ce n'était pas seulement le meilleur repas de notre voyage européen, c'était l'un des meilleurs repas de toute ma vie. Le seul regret que vous aurez jamais est de ne pas aller.

La nourriture et le service à Essigbratlein sont brillants et ne devraient pas être manqués si vous visitez Nuremberg. Chaque plat était frais et attrayant. Le directeur de l'hôtel au Drei Raben où nous avons séjourné a découvert que nous dînions à Essigbratlein et il était extrêmement enthousiaste nous disant comment les légumes «exploseraient» avec des saveurs délicates et exquises. Il était totalement précis! Ce restaurant a été l'un des points forts de nos expériences culinaires lors d'un long voyage sur la route à travers l'Autriche et l'Allemagne. Ce serait notre premier choix pour revenir et expérimenter à nouveau. L'appariement des vins était également merveilleux et mon partenaire qui ne se soucie pas de l'alcool aimait l'association des boissons non alcoolisées. Je crois que notre expérience culinaire a duré environ 4 heures et nous avons adoré chaque minute. Vielen Dank! Bravo aux chefs et au personnel entier!