Restaurant Hotel Lamm, Ellbachstraße 4, 72270 Baiersbronn

Le restaurant «Wipfel - Das Schwarzwald Restaurant» offre une expérience globale qui impressionne avec un personnel extrêmement attentif, une cuisine extrêmement savoureuse et une atmosphère charmante. Bien que la viande de canard ait malheureusement été maintenue au chaud un peu trop longtemps et perdu une partie de sa tendresse, l'expérience culinaire globale était toujours attrayante. Le salut est venu sous la forme d'un dessert céleste qui compense habilement l'inconvénient précédent. La variété et la qualité des plats ainsi que les soins du personnel font du «Wipfel» un endroit qui, malgré des carences mineures, impressionne avec son service exceptionnel et sa variété de goûts.

Malheureusement, notre visite à l'hôtel Lamm / Guest a été un peu décevante. Nous ne sommes allés au restaurant que pour le dîner parce que nous avons été impressionnés par le menu et les critiques positives précédentes de l'hôtel. Le restaurant était confortable et le personnel était gentil. La nourriture, au contraire, était complètement différente de celle attendue étant donné le prix. La soupe d'oignon déclarée au menu était plus une soupe à la crème d'oignon avec plus de crème et de farine qu'autre chose , mais la salade latérale était bonne et convaincante. La truite avec des pommes de terre veste que nous avons commandées était correcte mais malheureusement rien de spécial. Le chiffon de chevreuil que nous avons commandé était beaucoup plus décevant. Malheureusement, c'était totalement trop salé et extrêmement assaisonné,

Service amical, excellente nourriture, merveilleuse sélection de desserts. Nous avons passé une belle soirée et nous aimerions revenir!