Tisane, Augustinerhof 1, 90403 Nürnberg

Ce fut l'une de mes expériences Michelin préférées. Je suis allé dîner en solo. La cuisine ouverte est géniale pour les regarder cuisiner, l'ambiance et l'atmosphère étaient amusantes, vivantes et dynamiques. Le sommelier était très actif, préposé et a fait un excellent travail avec les vins et les expliquer. La nourriture était hors de ce monde, les saveurs étaient excellentes, la présentation phénoménale, le rythme de service était excellent. Le service était d'environ 3 heures, alors planifiez en conséquence et cela valait chaque minute.

Absolument époustouflé! Chaque plat était un chef-d'œuvre, avec des explications réfléchies qui faisaient briller les saveurs et les ingrédients encore plus brillants. J'ai adoré entendre les détails derrière chaque plat - cela a ajouté tellement de profondeur à l'expérience. Les accords de vins étaient tout aussi impressionnants, chaque choix soigneusement expliqué afin que je puisse vraiment apprécier comment il complétait la nourriture. Cette attention aux détails a rendu toute l'expérience si personnalisée et agréable. Énorme cri à l'équipe pour avoir créé une nuit aussi magique, délicieuse et mémorable - j'ai hâte de revenir pour plus!

Superbe et délicieuse. Nous avons appelé un peu en retard et avons obtenu une table annulée à la dernière minute. Le restaurant est magnifiquement disposé - vous vous asseyez dans un «bar» en béton qui tourne dans la cuisine, parfait pour observer le chef travaillant sur son art. Un excellent service et la nourriture est tout simplement incroyable. Vaut chaque euro! Mention de bonus pour le grand accord de vins et la savoureuse bière 😋