Le Deck Restaurant : Rte de la Corniche 4, 1070 Puidoux

Nous sommes venus prendre un verre et avons apprécié des amuse-gueules - calamari, houmous et frites - tous très savoureux. Mais le vrai point culminant est la vue absolument étonnante du lac et des montagnes. Un endroit parfait pour se détendre et tout prendre!

J'ai beaucoup parcouru le monde sur 40 ans. J'ai mangé dans tous les restaurants allant de Pop & Mom à Michelin trois étoiles. Ceci est mon examen honnête du restaurant Le Deck à l'hôtel Baron Tavernier à Chexbres, en Suisse. Une merveilleuse expérience culinaire dans un cadre exceptionnel! Ce restaurant, perché au-dessus des vignobles avec une vue imprenable sur le lac Léman et les Alpes françaises, offre à la fois une cuisine raffinée et un service impeccable. Le personnel était chaleureux, attentif et très professionnel, ce qui rendait l'expérience encore plus agréable. Notre repas a commencé avec de la viande de crabe magnifiquement fraîche, délicatement assaisonnée d'agrumes et d'épices légères, mettant en évidence un jeu élégant sur les textures. La caille frite qui a suivi était exceptionnelle, avec une sauce riche et bien équilibrée qui complétait parfaitement le plat, accompagnée de côtés soigneusement préparés. Nous avons également opté pour les filets de perche du lac. Bien que la saveur soit excellente, je les ai trouvées légèrement trop frises et une préparation plus simple pourrait avoir mieux présenté leur goût naturel. Cela dit, le plat était toujours agréable, surtout avec les pommes de terre délicieusement grillées servies. Dans l'ensemble, une expérience culinaire fantastique avec une vue imprenable et des saveurs sophistiquées. Un endroit qui vaut la peine d'être visité pour la nourriture et l'ambiance!

Bel endroit avec une vue absolument époustouflante sur le lac Léman et les vignobles de Lavaux. Cela seul vaut la peine de visiter. Le service est sympathique et efficace, et la nourriture est bonne avec une excellente présentation. Vous venez surtout ici pour la vue, mais tout le reste résiste bien aussi. Le stationnement peut être un problème, alors assurez-vous de préparer à l'avance votre visite. Les vignobles Lavaux font partie des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO et à juste titre. Je vous suggère de profiter d'un verre de chasses locales pour rendre votre expérience authentique. Santé!