Zum Goldenen Schäfli : Metzgergasse 5, 9000 St. Gallen

L'établissement possède une ambiance intrigante, caractérisée par ses sols légèrement tordues, et fournit un service exceptionnel. J'ai opté pour la soupe de pommes de terre bleue accompagnée de mousse de truffe et de la longe de chevreuil. La soupe était délicieuse, mais un peu aigre lorsqu'elle était consommée séparément de la mousse de truffe. La longe de chevreuil était succulente; Faire fondre dans la bouche tendre et parfaitement cuite. Pour le dessert, je me suis livré à un affogato, mais je ne le recommanderais pas en raison du rapport inapproprié du café / glace, ce qui a entraîné la fusion de la crème glacée en quelques secondes.

Une visite à St.Gallen est parfaite avec une saucisse St.Galler typique ou un autre délicieux repas suisse. Nous pouvons fortement recommander ce restaurant avec ses beaux anciens intérieurs traditionnels et ses délicieux plats.

Super endroit à St Gallen pour la nourriture locale. L'athmosphère du restaurant était unique et fantastique. La nourriture suisse est absolument délicieuse avec une bonne bière disponible. Le service était exceptionnel. Je recommanderais toujours cet endroit pour le dîner à St Gallen. Il peut être réservé certains jours, alors assurez-vous de faire une réservation à l'avance.