Bächibeizli : Bösbächi 3, 8775 Luchsingen

Restaurant absolument délicieux le long de la randonnée à Oberblegisee de Braunwald. Nous avions le steak spécial qui est venu avec une délicieuse salade latérale et une salade de pâtes. Des aliments super rafraîchissants le long d'une randonnée assez difficile. Vous ne pouvez pas battre les vues ici car elle est au milieu d'une randonnée. Notre serveur était très sympathique et a pris le temps de nous expliquer la nourriture et de nous ramener dans le restaurant pour nous montrer ses desserts! Bien sûr, j'ai dû faire fabriquer le gigantesque brownie à base de lait frais et de chocolat de l'ALP voisin. La source de la plupart de leurs ingrédients de l'ALP située juste en bas de la colline, ce qui est super cool - la nourriture est la plus fraîche possible. Nous avons évalué cela dans nos 3 meilleurs restaurants en Suisse que nous avons essayés lors de notre voyage. Vaut vraiment la peine sur votre randonnée. Vous ne le regretterez pas!

Ce merveilleux petit restaurant à l'intérieur d'une cabane confortable est situé sur le chemin d'une route de randonnée populaire près du lac Oberblegi et possède une terrasse ensoleillée avec une vue imprenable. Les hôtes aimables accueillent chaque invité avec une chaleur et un service professionnel qui est inattendu dans un endroit aussi éloigné. La nourriture est très locale, avec de la viande et du fromage provenant des entreprises voisines. Je trouve qu'il y a beaucoup de soins qui entrent dans les préparatifs de certaines recettes, comme leurs délicieuses soupes: le ragoût de pomme de terre ne contenait pas seulement un bel assortiment de légumes saisonnibles, mais il comprenait des oranges fraîches et une saucisse salée. Je reviendrai!

Super endroit pour se reposer, manger de la nourriture locale et prendre une bière. Lorsque vous marchez entre Braunwald et Oberblegilake, il est parfaitement situé. Les propriétaires sont très gentils et les prix sont totalement justes.