Himmelblau Restaurant : Johann Ignaz Oberhueber-Gasse 6, 9900 Lienz, Austria

Himmelblau. Ma récente visite a été une expérience que je n'oublierai pas de sitôt, et si vous êtes jamais dans la région, cet endroit est un incontournable absolu! Nous avons appris à la dure que même un jour de semaine, si vous ne réservez pas bien à l'avance, vous pourriez ne pas accrocher une table en plein air convoitée. Cet endroit est définitivement un favori local, et pour une bonne raison! Malgré notre surveillance, le service était impeccable. Le personnel était attentif et sympathique, nous faisant nous sentir comme chez nous. Maintenant, à propos de la nourriture - préparez-vous à faire bousiller vos notions préconçues sur la cuisine autrichienne! Chaque plat autrichien que j'ai rencontré auparavant a été notoirement salé, mais Himmelblau brise complètement ce moule. Leur nourriture est incroyablement fraîche, et ce qui les distingue vraiment, c'est leur touche de fusion asiatique subtile, mais brillante. Ils intègrent des ingrédients asiatiques ici et là, créant de délicieux profils de saveurs qui sont à la fois familières et excitantes. L'ambiance de Himmelblau est aussi quelque chose de spécial. Il a cette ambiance cool et funky qui m'a instantanément rappelé Brooklyn. Pensez chic, confortable et élégant sans effort. C’est le genre d’endroit où vous pourriez facilement passer des heures à tout tremper. Leur carte des vins n'est pas vaste, mais ils offrent d'excellents vins de maison. J'ai demandé un Zweigelt, un fantastique rouge autrichien connu pour ses notes brillantes et fruitées et ses tanins doux, et ils l'ont rapidement sorti. C'était l'accompagnement parfait pour notre repas. Entre les saveurs dynamiques et fraîches, les délicieuses influences asiatiques, le service fantastique et l'atmosphère vraiment cool, Himmelblau a obtenu une première place sur ma liste. Si jamais je me retrouve à Lienz, ce restaurant sera mon premier arrêt, sans aucun doute! Voici un aperçu de la délicieuse: Une salade vibrante, peut-être la "Salat Frühlingsgefühl" (salade de printemps) du menu avec de la laitue, des fraises et des noix de pin, incroyablement frais et appétissants. Le halloumi grillé et le fromage bleu dans la salade ont ajouté un délicieux mélange de textures et de saveurs.

Super Nett - Quiz de pub! Méga

Restaurant alternatif entre un bar irlandais et une pizzeria. Ils se spécialisent dans les repas végétaliens et végétariens (mais ont également un steak argentin), le menu est petit mais la nourriture est savoureuse et magnifiquement disposée! Je le recommande vraiment! 🤙