Lucide Restaurant, Europapl. 1, 6005 Luzern

J'ai tout adoré à ce dîner! Je suis allé pour l'anniversaire de ma femme et tout était parfait - la nourriture, le service, la vue, l'ambiance - tout était spectaculaire et ils nous ont fait nous sentir les bienvenus. La nourriture du chef Huber était si délicieuse, bien que le mot qui continue à venir à l'esprit soit "intéressant". Il utilise beaucoup d'ingrédients locaux, de légumes et de techniques que je n'ai pas expérimentés. Le plat de carottes était tellement intrigant et j'ai débattu avec moi-même pour savoir si c'était la star de la série, ce qui n'est pas quelque chose que je pensais que je dirais jamais. Il a été déshydraté puis réhydraté dans plus de jus de carotte qui a fait une excellente texture et goût, et il était accompagné de plusieurs sauces crémeuses pour le soutenir encore plus. La truite de saumon et les plats de boeuf nous ont également époustouflés, qui ont tous deux eu beaucoup de choses que je ne sais même pas vraiment comment les écrire sans le gâcher - allez-y et vous saurez que je veux dire! Nous pensions que cela ne pouvait pas s'améliorer, mais le plat préféré de ma femme est sorti, ce qui était le désert. En particulier, elle aimait le sorbet dedans, qui avait l'air humble mais n'était en aucun cas subtil, car il était rempli de délices de framboise bien au-delà de ce à quoi nous nous attendions. Dans l'ensemble, c'était le dîner de l'année pour nous, bien qu'il soit difficile de se souvenir d'un meilleur repas au fil des ans. Merci beaucoup au chef Huber et à son équipe! Nous sommes tellement reconnaissants que vous ayez partagé votre nourriture / expérience avec nous. Notre seul regret est que nous n'avons pas fait un pourboire, car ils le méritent et nous nous retrouvons avec le sentiment de vouloir qu'ils se sentent appréciés - c'est ce genre d'endroit! Dépêchez-vous aussi vite que vous pouvez lucide à Lucerne

J'ai récemment eu le plaisir de dîner à Lucide, restaurant situé dans le KKL Luzern. La soirée était vraiment inoubliable, avec une vue panoramique sur le lac Lucerne d'un côté et l'énergie captivante de la cuisine ouverte de l'autre. Le mélange transparent d'art local et d'excellence culinaire a créé une ambiance à la fois sophistiquée et accueillante. Merci, chef Michèle Meier, et toute l'équipage, pour une soirée extraordinaire 🙏

Nourriture et saveurs incroyables. Le service et les vues sont également à tomber! Bravo!