Restaurant Hess'coffier, Dorfstrasse 50, 6390 Engelberg

C'était notre dernier dîner pendant une semaine de séjour à Noël 23. Nous sommes venus avec nos 2 filles et nous attendions avec impatience le dîner de style français. Le restaurant est divisé entre asiatique d'un côté et français de l'autre. Nous étions les seules personnes du côté français ce soir-là et juste 1 gentleman s'occupant des deux côtés - ce qui est bien et a du sens. Un peu un environnement calme mais aussi bien. Nous avons sélectionné nos plats qui sont basés sur un style français classique - avec une abondante carte des vins que nous avons également sélectionnée pour aller avec notre dîner. Peut-être que nous nous attendions à ce que nous attendions - mais que la nourriture n'a pas tout à fait atteint le niveau qu'ils aspiraient ... rien de mal mais rien à noter. Le chef est sorti pour nous saluer, ce qui était aussi une belle touche. Un peu cher que nous ressentons pour le niveau reçu, mais nous avons quand même apprécié le dîner.

Nourriture très savoureuse et agréable avec une ambiance élégante. Tout le monde était extrêmement gai et poli . Je recommande vivement, et je reviendrai certainement.

On peut dire en un mot. En sous-effectif. Nous a donné le mauvais menu, puis a disparu pendant 30 min pour ne jamais être vu Egain. Wen il est finalement venu, il a parlé à propos de nous et nous a complètement ignorés. Il avait plus de personnel ce serait charmant. Puis vint le projet de loi. C'était vraiment cher.