Gourmetrestaurant Dichter : Aribostraße 19, 83700 Rottach-Egern

Abbiamo mangiato qui il 26 gennaio. Il cibo era davvero fantastico, a partire da gusti molto freschi e puliti e diventando più terroso mentre andavamo avanti. Un piatto, sostanzialmente fatto solo di Topinambur, era incredibile. Ogni piatto ha colpito il segno. Il personale è cordiale ma professionale. L'abbinamento del vino era eccellente.

Prenotato qui per un gruppo di 9 domenica 4 marzo. Confermavano 7 menu di degustazione e 2 menu di degustazione vegetariani e non vedevo l'ora. Tuttavia, al nostro arrivo, siamo stati inseguiti in fondo al corridoio da un altro membro dello staff e abbiamo detto che il ristorante era chiuso e siamo stati portati in un posto accanto, chiamato Hubertusstüberl con un arredamento molto obsoleto e uno strano odore di tutto il vecchio. Si sedette a un tavolo d'angolo e attese circa 15 minuti che la cameriera arrivasse a chiederci gli ordini di bevande. Ci ha portato 2 bottiglie d'acqua troppo costose e lasciate di nuovo. Dieci minuti dopo, quando tornò, i nostri vegetariani, chiesero quali opzioni avevano nel menu fisso, a cui la cameriera rispose: "Mangi pesce?" (Perché una cameriera in un ristorante non ha una conoscenza di base di ciò che è vegetariano?) Una volta che il cibo è stato ordinato e ordinato, abbiamo aspettato altri 20 minuti che qualcuno veniva e chiedeva se volevamo un vino, che ci è stato portato 10 minuti dopo il primo piatto. Ora, il cibo: 4 di noi ha ordinato carpaccio di manzo come antipasto. Uno era decente, uno era marrone e asciutto e un altro era congelato. Perché è questo? Quando abbiamo chiesto di scambiare quello marrone, abbiamo portato un altro carpaccio congelato ... I nostri vegetariani sono stati portati in cima a un piatto di toast con formaggio di capre e quando la cameriera li ha serviti, ha detto: "Beh, questi piatti sono tutti vegani per te". Ancora una volta, perché non conosce la differenza? Il resto del cibo era commestibile, ma nulla in confronto alle nostre aspettative stellate Michelin. Questa esperienza è stata molto confusa per tutti noi. E questa recensione è sia per Hubertusstüberl (per un tutto mediocre) sia per il gourmetrestaurant DichterStub'n (per aver accettato la nostra prenotazione, confermando i menu e quindi decidere di chiudere il giorno).

Pasto eccellente, bevande, servizio e atmosfera. È stata una sorpresa inaspettata.