Caveau Ligerz : Dorfgasse 7, 2514 Ligerz

Ben gusto di pesce bianco dal lago di Biel con un vino bianco di vetro creato con uva chasselat in un posto appena sopra Ligerz. Affascinante era anche che il ristorante fu costruito da un piccolo magazzino. Le soluzioni di illuminazione uniche hanno contribuito bene alla creazione di un ambiente culminante accogliente. Grazie per una grande esperienza.

Tutto ha funzionato perfettamente qui: dato che eravamo un po 'presto, il primo momento saliente è stato che siamo stati in grado di andare con lo chef per raccogliere le salsicce del grano esaurite che erano state riscaldate nelle foto nella distilleria a 50 m di distanza. A tutte le domande è stato risposto pazientemente dal Master Distiller: un'esperienza emozionante! Ma il cibo in seguito è stato anche fantastico: come antipasto c'era una zuppa di vino bianca di prima classe, in seguito alcune fette di eccellente salsiccia a grano esaurita con una splendida gratina di patate, con la scelta di Marc come salsa o un brodo mescolato con un po 'di vino bianco; combina un sogno. Per finire, per così dire, i restanti gratin e salsiccia erano posti su piastre nel mezzo del tavolo in modo che nessuno dovesse tornare a casa affamato! Anche il dessert era molto convincente. Un altro momento saliente: i vini disponibili tra cui scegliere erano tutti dall'area immediata ed estremamente gustosi. Nel complesso, una serata fantastica e informale, superflui con molto divertimento ed eccellente cibo. Spero che funzionerà di nuovo l'anno prossimo!

Posto meraviglioso! Piatti molto gustosi preparati da prodotti regionali, personale gentile e socievole, atmosfera meravigliosa ☺️