Caveau Ligerz : Dorfgasse 7, 2514 Ligerz

Gut schmeckende Weißfische aus dem Lake of Biel mit einem Glaswein aus Glas, der aus Chasselat -Trauben an einem Ort direkt über Ligerz entsteht. Faszinierend war auch, dass das Restaurant aus einem kleinen Lagerhaus gebaut wurde. Einzigartige Beleuchtungslösungen trugen gut zur Schaffung einer gemütlichen Essumgebung bei. Vielen Dank für eine tolle Erfahrung.

Hier funktionierte alles einfach perfekt: Da wir ein wenig früh waren, war das erste Highlight, dass wir mit dem Koch die verbrauchten Getreidewürste sammeln konnten, die in den Stills in der Brennerei 50 m entfernt waren. Alle Fragen wurden vom Master Distiller geduldig beantwortet - eine aufregende Erfahrung! Aber das Essen später war auch großartig: Als Starter gab es eine erstklassige Weißweinsuppe, später ein paar Scheiben mit ausgezeichneter Getreidewurst mit einer atemberaubenden Kartoffel-Gratin, mit der Auswahl von Marc als Sauce oder einer Brühe, gemischt mit etwas Weißwein; kombiniert einen Traum. Um sozusagen abzurunden, wurden die verbleibenden Gratin und Wurst auf Teller in der Mitte des Tisches gelegt, damit niemand hungrig nach Hause gehen musste! Das Dessert war ebenfalls sehr überzeugend. Ein weiteres Highlight: Die Weine zur Auswahl stammen alle aus der unmittelbaren Gegend und äußerst lecker. Insgesamt ein toller, informeller Abend, superfreundliche Gastgeber mit viel Spaß und exzellentes Essen. Hoffentlich funktioniert es nächstes Jahr wieder!

Wunderbarer Ort! Sehr leckere Gerichte aus regionalen Produkten, freundlichem und geselligem Personal, wunderbare Atmosphäre ☺️