Restaurant Bergführer : Sertigerstrasse 39, 7272 Sertig-Dörfli

Immerso tra la bellezza mozzafiato della valle di Sertig, a due passi da Davos, si trova il ristorante Bergführer. Più che un semplice posto dove cenare, è un'esperienza che affascina i sensi, dall'aria di montagna incontaminata che ti saluta all'arrivo all'ultimo, persistente sapore della sua cucina con cura. Una recente visita a questo affascinante stabilimento ha ribadito la sua reputazione come paradiso per gli amanti di splendidi paesaggi e cibo eccezionale, con un cenno particolare al suo eccezionale cordon Bleu e ai succulenti piatti di pollo. Il viaggio verso il ristorante Bergführer è parte integrante del suo fascino. La valle di Sertig, un'oasi tranquilla di prati rotolanti, tradizionali case coloniche Walser e cime drammatiche e trattenute in neve, fornisce uno sfondo cinematografico. Che tu arrivi dopo una guida panoramica, un'escursione piacevole o un romantico giro in carrozza trainati da cavalli, il senso di fuggire in un mondo naturale incontaminato è palpabile. Il ristorante stesso, un tradizionale edificio in stile chalet in legno, trasuda un'eleganza rustica che è sia accogliente che autentica. La sua terrazza solare, offre viste panoramiche che sono, senza esagerazione, che colpiscono l'anima. Questa profonda connessione con l'ambiente circostante non è semplicemente una questione di geografia; È l'essenza stessa della filosofia culinaria del ristorante Bergführer. Il menu è una testimonianza di un impegno per gli ingredienti "selezionati" e regionali. Uno sguardo alle loro offerte rivela un profondo rispetto per i produttori locali. Le uova provengono dalla famiglia Conrad proprio a Sertig, la carne di manzo biologica proviene dalla stimata macelleria di Mark Schirs-Lunden e altri prodotti di carne e salsiccia vengono procurati dalla spiess di Davoser Metzgarei. Questa dedizione alla qualità e alla località non è solo un punto di discussione; È un sapore che puoi assaggiare in ogni boccone. La stella dello spettacolo per molti, e giustamente, è il cordone bleu Kalbs. Questa non è la tua tariffa media per pub. L'interpretazione del ristorante eleva questo piatto classico a nuove altezze. Immagina una tenera escalope di vitello svizzero, generosamente riempita con tartufo fuso e aromatico Brie che trasuda delicatamente ogni taglio e il contrappunto salato di Fine Prätigauer Rohschinken. Racchiuso in una crosta di pane alcronta perfettamente dorata e croccante, viene servita accanto a una generosa porzione di rösti dorato. Il risultato è una sinfonia di trame e sapori: la terrosità del tartufo, la cremosità del formaggio, la salsedine del prosciutto e il delicato sapore del vitello, tutti uniti in un abbraccio culinario davvero memorabile. Per non essere da meno, i piatti di pollo al ristorante Bergführer sono una testimonianza del fatto che il cibo semplice e ben eseguito può essere incredibilmente soddisfacente. Mentre i preparativi specifici possono variare con le stagioni, l'attenzione rimane in mostra alla qualità del pollame di provenienza svizzera. Che si tratti di un succulento petto arrosto con una fragrante erba o di teneri pezzi di pollo presenti in una cremosa "Geschnetzeltes", la carne è costantemente umida, saporita e cotta con precisione. Accompagnato da verdure fresche e stagionali e tradizionali lati svizzeri, è una scelta confortante e deliziosa che parla di cucina salutare in stile casa al suo meglio. Al di là di questi piatti straordinari, l'intero menu riflette la passione per l'autentica cucina svizzera e alpina. Dalle zuppe abbondanti e insalate fresche a fondamenti classici e deliziosi dessert fatti in casa, c'è qualcosa per attirare ogni palato. Un pasto al ristorante Bergführer è più di una semplice cena; È un'immersione nel cuore dell'ospitalità svizzera e la bellezza mozzafiato delle Alpi. La combinazione della sua posizione idilliaca, l'impegno palpabile per gli ingredienti locali di alta qualità, e i piatti preparati con competenza lo rendono una destinazione che vale la pena cercare. Per chiunque visiti la regione di Davos, una deviazione nella valle di Sertig per un assaggio dell'incredibile cordone bleu o pollo di Bergführer è un'esperienza che non sarà presto dimenticata. È, in ogni senso, un vero sapore del paradiso.

Semplicemente la posizione della montagna mozzafiato con personale super gentile, cibo delizioso e Nina, donna in carica per il ristorante "Bergführer", creando un'atmosfera unica per tutti i suoi ospiti felici. Fortemente consigliato!

Esperienza straordinaria. Ottimo cibo e servizio. Meglio effettuare una prenotazione.