du bourg : Burggasse 12, 2502 Biel

Una delle migliori esperienze che abbia mai avuto in qualsiasi ristorante !! In primo luogo il personale è fantastico, sono così gentili, ti trattano incredibilmente bene e sono eccezionalmente esperti nel loro menu. Sono in grado di rispondere a qualsiasi domanda in dettaglio e renderti sicuro della tua esperienza. Inizialmente ti portano a separare spazio per l'antipasto che è davvero pulito e porta un altro elemento unico. Il cibo è uno dei migliori cibo che abbia mai avuto in vita mia! Potrei andare avanti per ore, quanto era buono tutto. Dà anche una bella sensazione personale che gli chef tirano fuori il cibo e spieghino come sono stati fatti. Gli abbinamenti di vini vanno perfettamente e migliorano ancora di più il cibo. I 10000% raccomandiamo Du Bourg e mi piacerebbe tornare. Grazie per un'esperienza straordinaria!

Siamo venuti qui per la cena Dürrenmatt al pop-up e lo consiglio vivamente! Il cibo era assolutamente delizioso e di qualità eccezionale. Abbiamo adorato conoscere Dürrenmatt tra i corsi, poiché gli organizzatori hanno messo molto cura in ogni dettaglio, integrando perfettamente i piatti con la narrazione e la condivisione di aneddoti affascinanti. L'abbinamento non alcolico era anche eccezionale, con kombucha artigianale, kefir e altre bevande fermentate abilmente realizzate. Questo pop-up è un'esperienza fantastica, vale sia il tempo che il denaro. Lo consigliamo vivamente a tutti!

La migliore cena di abbinamento del vino che abbiamo avuto da un po '! L'intera esperienza è stata visivamente sbalorditiva e una sorpresa culinaria. All'arrivo, sei seduto all'esterno per goderti un apéro con un po 'di finger food. Quindi sei scortato nella loro sala da pranzo moderna ma calda di 8 tavoli in cui inizia il menu !! Abbiamo apprezzato il modo in cui hanno reso il pane uno dei piatti nel menu, è stato così intelligente su come si sono concentrati su qualcosa che è diventato un lato. Il vino versato era la quantità perfetta per ogni piatto in modo da poter godere del modo in cui il vino si complimenta il cibo senza diventare troppo piagnucoloso alla fine. Il cibo era delizioso. Grandi trame, perfettamente stagionate e grandi giochi su freddo e caldo. Non eccessivamente complicato o sperimentale. Il servizio era eccellente. È un must assoluto visitare il ristorante du Bourg.