Brasserie du Jorat, Rue des Artisans 7, 1088 Ropraz

Ottimo tour del birrificio. Degustazione di una moltitudine di birre fatte in casa 🍺.

Esperienza superba, lo consiglio a tutti. Bravo per il benvenuto🌟🍻🌟

Brasserie Du Jorat è un microbirrificio che risiede in un piccolo edificio bianco di 60 anni con un tetto in ceramica. È l'unico birrificio nella piccola città di Vulliens che è circondata da terreni agricoli. Parcheggia ovunque intorno all'edificio autonomo o negli spazi dall'altra parte della strada. All'esterno vedrai il logo del birrificio, la silhouette nera di un cervo, sulla loro segnaletica. All'interno, non è un posto importante. C'è un tavolo da picnic di legno al centro, circondato dall'attrezzatura per la birra. Il pavimento è in mattoni e le pareti e il soffitto basso sono bianchi. Il birrificio è iniziato su un piccolo sistema di birra al piatto nel 2006 e da allora si è espanso per utilizzare attrezzature a grandezza naturale. Il birrificio ha vasi di birra in rame alti magri vicino all'ingresso laterale e a sinistra ci sono fermentatori in acciaio inossidabile. Usano sia fermentatori conici standard che fermentatori aperti cilindrici più corti. Vicino alla parete laterale c'è una piccola macchina per riempimento di bottiglie circolare. Il birrificio non ha un bar o un servizio di ristorazione ed è in realtà solo uno sbocco per le vendite di bottiglie. Hanno circa una mezza dozzina di varietà disponibili per andare. Tengono una birra alla spina per un campione gratuito, che il proprietario è felice di condividere. Il proprietario è un uomo simpatico ed è felice di spiegare la storia del birrificio.