Trattoria Antichi Sapori GmbH, Sattelgasse 3, 4051 Basel

Ho scoperto questa gemma nascosta per caso in un freddo venerdì sera. Non è sicuramente un tipico ristorante italiano. Ordinò il loro tartaro di cervo per curiosità e fu piacevolmente sorpreso dal gusto fresco. Il mio preferito era la guancia di vitello brasata con purè di patate e funghi. Amavo ogni boccone e il ricco sapore salato mi ha fatto venire voglia di leccare il piatto 😋 sul lato costoso ma ottieni ciò per cui paghi. Dico che dai un'occhiata.

Pasto: come menzionato in un'altra recensione, alcuni piatti erano senza aroma, come i ravioli di agnello e la pancetta di maiale. La polenta di divertimento era gustoso, così come il flan del tartufo e il carpaccio. Nel complesso, piccole porzioni e troppo costose per tale cena. Servizio: bene, l'host è stato molto gentile. Atmosfera: molto piacevole e caldo, con tovaglie bianche e candele da tè, anche se vedere parte della cucina non si adattava a ciò che il ristorante vuole proiettare.

Delizioso cibo autentico italiano. Personale molto cordiale. Come antipasto avevamo Sformatino di Porro come piatto principale abbiamo condiviso Parmigiana Alla Napoletana e come dessert abbiamo condiviso Tiramisu. Tutto era saporito. Abbiamo avuto una bellissima esperienza culinaria a Basilea.