Jack's Brasserie : Bahnhofpl. 11, 3001 Bern

La brasserie de Jack est un vrai joyau au cœur de Berne. L'atmosphère classique, les intérieurs élégants en bois et l'éclairage chaud créent le cadre parfait pour une expérience culinaire raffinée. Le service est exceptionnel - avantageux, amical et bien informé sur le menu. Leur Wiener Schnitzel de signature est parfaitement croustillant et tendre, tandis que les plats de saison sont fabriqués avec des ingrédients frais et de haute qualité. La carte des vins est bien organisée, offrant d'excellentes accords pour chaque plat. Que vous soyez ici pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique, Jack’s Brasserie offre une expérience constamment mémorable. Il n'est pas surprenant que ce soit l'une des institutions culinaires les plus appréciées de Bern.

C'est un très bon restaurant à visiter lorsque vous êtes à Berne! C'est un peu cher (tout comme tout en Suisse, donc je suppose que ce n'est pas une surprise) mais la nourriture était phénoménale et le service encore mieux. La bisque du homard était phénoménale et le steak a été fait à la bonne température et très bien préparé. Dans l'ensemble, nous avons eu une grande expérience pour un service de dîner et je recommande fortement d'essayer cet endroit!

Pendant notre séjour à l'hôtel, nous avons fait deux réservations au restaurant. Nous avons été chaleureusement accueillis. Le personnel savait que nous étions venus avec des chiens et que nous étions très surpris de ne pas les avoir amenés - sans aucune mention, on nous a donné une table avec le plus d'espace afin que nos amis à quatre pattes soient à l'aise. J'ai grandement apprécié cela. Nous avons été servis par Mme Justyna. Très utile et souriant. Elle était excellente pour nous guider à travers la vaisselle. Pour l'apéritif, nous avons commandé Tartare, qu'elle a préparé à notre table, présentant à l'avance de nombreux ajouts possibles. L'un des meilleurs que j'ai jamais eu. Le sommelier de ce restaurant est un excellent atout. Nous ne sommes pas des connaisseurs de vin incroyables, mais nous avons mentionné ce que nous aimons et ce que nous n'aimons pas. Il a sélectionné un excellent vin pour nous qui correspondait parfaitement à nos goûts. Il a raconté des histoires intéressantes sur les caves dont ils proviennent. Nous nous sommes sentis très bien pris en charge par le personnel. Lors de notre deuxième visite, nous avons amené nos chiens avec nous. Ils ont reçu des bols d'eau et des canettes de friandises. Encore une fois, on nous a donné un quartier très spacieux. Malheureusement, le lendemain, nous avions 10 heures de route devant nous, donc le sommelier a recommandé un briquet, cette fois le vin blanc pour une telle «occasion». Encore une fois, nous sommes retournés dans notre chambre satisfait du dîner.