Madre Nostra by CERVO : Riedweg 156, 3920 Zermatt

Sans doute le meilleur repas de Zermatt. Non seulement le restaurant est situé dans l'incroyable hôtel Cervo avec une vue stellaire sur le Matterhorn, mais la nourriture est également absolument incroyable. Le service est sympathique et excellent. Les pâtes carbonara? Incroyablement bon.

Nous avons essayé si fort d'aimer cet endroit mais c'était difficile. C'était trop fantaisiste pour nous. C'est très cher, donc nous nous attendions à une nourriture délicieuse. Cependant, j'ai obtenu le ribeye et le beurre de truffe était extrêmement sur salé. Cela a ruiné le steak pour moi. J'ai également acheté un côté de 12 CHF de frites à la truffe qui étaient recouverts de parmesan. Vous pouviez à peine goûter les alevins lui-même. Je lui donne 4 étoiles à cause des vues et de l'atmosphère. Ils avaient de la musique live qui était un bel ajout. C'est certainement une expérience gastronomique, alors soyez prêt à payer pour un repas complet. Rien ne vient avec quoi que ce soit. Nous sommes venus ici parce que nous avons vu en ligne qu'il avait été classé le premier restaurant italien à Zermatt. Je ne dirais pas que c'est vrai. Je peux recommander cet endroit à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique avec de l'argent à dépenser et un goût riche. Si vous voulez des plats italiens plus classiques, regardez ailleurs. Cet endroit n'offre pas de plats de pâtes «normaux» tels que les spaghettis bolognais.

Ce joyau italien est une visite incontournable! L'ambiance confortable donne le ton parfait pour une belle expérience culinaire. La nourriture est tout simplement incroyable, avec une carbonara si étonnante qu'elle ressemble à un chef-d'œuvre. La sélection de champagne était tout aussi impressionnante, complétant parfaitement le repas. Ajoutez à cela le service attentif et excellent, et vous avez un restaurant de haut niveau qui vous laisse vouloir revenir pour plus. Vraiment un endroit remarquable!