Creux du feu (ouvert du 02.11 au 30.04) : La Gîte à Conrad 1, 1636 Broc

Le restaurant Au Creux du Feu est très confortable, a une grande caisse qui fait que l'ensemble ressemble à un refuge alpin. Il sert une délicieuse soupe maison qu'elle cuit sur le feu et propose une variété de plats de fromage, y compris 2 types de fondue et de croûtons recouverts de fromage, de bacon et d'œufs. Absolument recommandé pour les amateurs de fromage et les personnes qui veulent découvrir la vigne alpine sans réellement prendre un ascenseur vers les montagnes

C’est un endroit formidable et décontracté pour la fondue et d’autres plats suisses typiques. La différence avec d'autres endroits connus autour est que cet endroit n'est pas touristique. L'endroit est géré par une femme et dire qu'il est extraordinairement bien réussi à ne rien dire. Ils sont extrêmement bien organisés et fournissent le service. En dehors de ce qu'ils servent une vraie fondue que vous ne trouverez pas dans des endroits bondés bien connus. Et ce qui est très important pour moi, cet endroit ne sent pas la nourriture. Ils ont un très bon système de nettoyage d'air. Quant aux prix, ils sont plus que corrects par rapport au château de Gruyère. La réservation requise quelques jours à l'avance. C'est toujours plein. Je veux compléter Madame Leonie qui nous servait et répéterait une fois de plus qu'elle peut ouvrir une école pour enseigner aux jeunes ce qui est un service rapide et à performer.

Sans aucun doute, la meilleure fondue que j'ai mangée depuis longtemps. C'était en fait l'opinion de tout le monde à notre table. Juste parfait - dans tous les aspects. Arrondi par un service dont beaucoup pourraient apprendre dans ces restaurants en évolution rapide en ski ou dans d'autres stations de loisirs. Deux jeunes femmes qui étaient toujours au courant des choses et ne semblaient jamais stressées. Très agréable. Je ne peux pas recommander une salade au préalable, à moins que vous aimiez ces salades suisses prêtes à l'emploi pour des raisons nostalgiques :-) Les vins, en revanche, sont bons et à bon prix.