Creux du feu (ouvert du 02.11 au 30.04) : La Gîte à Conrad 1, 1636 Broc

Il ristorante Au Creux Du Feu è molto accogliente, ha un grande caminetto che fa sembrare l'ensemble un rifugio alpino. Serve una deliziosa zuppa fatta in casa che è cucina sul caminetto e offre una varietà di piatti di formaggio, tra cui 2 tipi di fonduta e crostini ricoperti di formaggio, pancetta e uova. Assolutamente consigliato per gli amanti del formaggio e le persone che vogliono sperimentare la vite alpina senza effettivamente prendere un passaggio in montagna

È un posto fantastico e casual per la fonduta e altri tipici piatti svizzeri. La differenza con altri luoghi noti è che questo posto non è turistico. Il posto è gestito da una donna e per dire che è straordinariamente ben gestito a non dire nulla. Sono estremamente ben organizzati e forniscono il servizio. A parte che servono una vera fonduta che non troverai in luoghi affollati ben noti. E ciò che è molto importante per me, quel posto non ha l'odore del cibo. Hanno un ottimo sistema di pulizia dell'aria. Per quanto riguarda i prezzi, sono più che corretti rispetto al castello di Gruyère. La prenotazione ha richiesto pochi giorni di anticipo. È sempre pieno. Voglio complimentarmi con la signora Leonie che ci stava servendo e ripetere ancora una volta che può aprire una scuola per insegnare ai giovani di cosa è rapido e svolgere un servizio.

Senza dubbio la migliore fonduta che ho mangiato da molto tempo. Questa era in realtà l'opinione di tutti al nostro tavolo. Semplicemente perfetto, in ogni aspetto. Arrotondato da un servizio da cui molti potevano imparare in questi ristoranti in rapido movimento nello sci o in altri resort per il tempo libero. Due giovani donne che erano sempre in cima alle cose e non sembravano mai stressate. Molto piacevole. Non posso consigliare un'insalata in anticipo, a meno che tu non ami queste insalate svizzere pronte per ragioni nostalgiche :-) I vini, d'altra parte, sono buoni e prezzi abbastanza prezzi.