Wirtschaft zum Torfwerk : Torfwerk 11, 88427 Bad Schussenried

Situato idillialmente, questa ex torba si trova vicino alle vecchie piste ferroviarie invase. La birreria all'aperto, con la sua tonalità naturale dagli alberi, è un ottimo posto per rilassarsi nei giorni caldi. Il cibo era delizioso, con un'eccezione: il tortino di hamburger era probabilmente solo bollito e non fritto. Ma tutto aveva comunque un sapore eccezionale. Consiglio vivamente l'insalata greca :)

Sfortunatamente, il ristorante Torfwerk è aperto solo da venerdì a domenica, ma vale sicuramente la pena visitare. Il menu è diverso da quelli tipici qui nella regione. Avevamo gnocchi di aglio selvatici con insalata e zander con asparagi. Il pesce persico di luccio era ben fritto sulla pelle.

Semplicemente una grande esperienza: l'atmosfera è rustica e arredata amorevolmente. Il servizio è sul punto e continua a chiedere se tutto va ancora bene. Ma l'esplosione assoluta è stata il cibo: il menu è gestibile, ma i piatti su di esso sono semplicemente fantastici e gli ingredienti sono perfettamente coordinati - ad esempio: gli spaghetti con il pesto di funghi di porcini hanno solo un sapore perfetto quando hai mangiato il razzo con esso. Puoi dire che qualcuno conosce la loro strada per aggirare la cucina. Anche lo schnitzel pretzel era appena preparato e aveva una "crosta ariosa" - proprio come dovrebbe essere una vera schnitzel e non questi schnitzel pronti fritti. Anche il dessert ci ha lasciato senza fiato: un gelato incredibilmente delizioso. E quello che pensavo fosse davvero eccezionale: lo chef è venuto al tavolo e ha chiesto se tutto fosse per nostra soddisfazione. Tutti i piatti sono realizzati con prodotti regionali e biologici e i prezzi sono a un livello normale. Torneremo sicuramente!