Locanda Barbarossa : Via Muraccio 142, 6612 Ascona

Grazie mille per avermi. Ho trascorso una serata fantastica. OH MIO DIO. Il gin che fate. Così buono. E poi ogni corso se il menu a 7 portate. Così buono. Così bello che lo chef è venuto al tavolo per salutare. Apprezzare davvero. E il servizio, buono come la cucina. Grazie per essere così attento, accogliente e prendersi cura di me.

Questo è stato il mio miglior pasto quest'anno finora. Ero completamente soddisfatto e semplicemente felice. Il servizio era molto attento e professionale. Il cibo era classico, finemente sintonizzato e incredibilmente gustoso. Tornerò sicuramente. Attualmente hanno una stella Michelin, ma secondo me meritano anche un secondo.

Posto molto bello nel contesto del castello del sole. Circondato da verde alla bocca della maggia. Il servizio è formale, la giusta quantità per un ristorante di questo livello con alcuni singhiozzi nella presentazione dei piatti. Abbiamo seguito il menu consigliato: sapori dal nostro giardino con una scelta di 5 corsi per la somma di 190chf a persona, abbiamo abbinato un eccellente rosso piemontese da una lista dei vini che offre una scelta eccessiva. I sapori del giardino sono forti, le note aromatiche sono apprezzate più sul palato che sul naso. L'uovo di uccelli della cavia onsen e i ravioli meritano una nota eccellente, gli altri piatti sono piacevoli ma non eccellenti. Il conto è in linea con il menu ovviamente e la scelta del vino. Certamente non economico nel complesso. Missing One Star: manca qualcosa nel rapporto qualità-prezzo affinché il servizio sia eccellente.