Bistrot des reines : Rue du Village 27, 1874 Champéry

La migliore fonduta che abbia mai avuto in Svizzera, Germania e Austria. Abbiamo preso la fonduta al tartufo e la fonduta di aglio. Sono venuti con il pane e abbiamo chiesto carni a fette e Cournichon. Per andare con la fonduta, abbiamo preso una bottiglia dei Blanc Des Reines. La consistenza era perfetta, insieme al condimento. L'unico aspetto negativo era che non c'era modo di controllare il calore della fiamma, quindi il formaggio bruciava sul fondo e gorgogliava un po '. Anche con questo, abbiamo avuto un sacco di tempo per mangiare la maggior parte della fonduta. Il servizio è stato meraviglioso! Il nostro cameriere era molto educato e ricordava mio marito e mia cognata dall'ultima volta che arrivarono. Ci siamo avvicinati abbastanza al tempo di chiusura (14:00), ma siamo riusciti a mangiare fino a quando non abbiamo finito. Nessuna fretta. L'atmosfera è calda e accogliente come un lodge di montagna, ma anche un po 'formale. Era perfetto per un pranzo casual intelligente. Sognerò per un po 'questo posto. Non deve essere perso a Champery!

Questo bistrot è un gioiello per buongustai come me e il marito. Avevamo LA GLAREATERE per due (Swiss Hot Pot, la loro specialità) con il vino svizzero Gamay. Questo piatto è sufficiente per 2 persone. La cucina include insalata, gratin, manzo, salsa per due piatti e brodo. Siamo così contenti di alta qualità di manzo dalla Svizzera, dalla Francia e dall'Irlanda. Il brodo per la pentola calda è realizzato in coda di manzo, pomodoro, sedano e altre verdure. Umami !!! 美味。 Siamo in paradiso. Questo è un posto in cui torneremo di nuovo.

Setup piacevole e servizio cordiale. Il pranzo ha un buon rapporto qualità -prezzo. Mi dispiace l'aggiunta di crema nella salsa che piuttosto annichile il gusto degli ingredienti ...