Grandis Ustria da Vin : Via Murschetg 17/Haus G, 7032 Laax

Grandis è, senza dubbio, una delle migliori esperienze culinarie a Laax. Durante questa stagione sciistica, ho cenato lì in tre occasioni e ogni visita è stata contrassegnata da notevole coerenza sia nella qualità del cibo che nel servizio. La carne è eccezionale: aromatizzante, sapientemente preparata e di altissima qualità. Le opzioni di vino sono altrettanto impressionanti, con una selezione curata con cura che migliora l'esperienza culinaria complessiva. Con la sua atmosfera calda e il servizio attento, Grandis continua a stabilire lo standard per l'eccellenza nella regione. Posso consigliarlo vivamente!

Ho deciso di provare questo posto basato sulle recensioni brillanti. Mentre ha certamente una vasta selezione di vini, il cibo che ho ottenuto come la mia principale è rimasta molto a desiderare. Ho ordinato gamberi grigliati, verdure e mash wasabi per 39 CHF. Mentre i gamberi erano adeguati , le porzioni di Mash e verdure erano minuscole. Le verdure stesse erano inerte e avevano un sapore leggermente in salamoia. Non potevo davvero assaggiare il wasabi nel mash. Il servizio era scarso. Ho dovuto chiedere separatamente il ghiaccio e il burro dal cameriere ostile perché mi ha superato così rapidamente ogni volta che potevo richiedere solo una cosa alla volta. Ha fatto del tempo per chiedermi se avevo finito dopo aver mangiato un gambero perché il mio coltello e la mia forchetta erano troppo vicini. Quando ho chiesto il conto, chiese: "Il cibo era fantastico?", A cui ho risposto, "No, in realtà era minuscolo e ora devo andare in un altro ristorante per mangiare di nuovo". La sua risposta è stata un indifferente e inaccettabile: "Okay, divertiti!" La Svizzera non ha un ottimo servizio, ma le porzioni sono generalmente decenti, specialmente in una stazione sciistica in cui le persone hanno elaborato un sano appetito. Non posso raccomandare in buona fede questo ristorante poiché so di aver mangiato molto meglio Nelle vicinanze o in fust.

Cibo eccellente e un'ottima scelta di vini. La polenta è la migliore che abbia avuto. Atmosfera molto bella. Verrò sicuramente di nuovo.