Rechberg : Chorgasse 20, 8001 Zürich

Petit restaurant très mignon avec un excellent service. Les ingrédients sont vraiment la star ici, 100% régionale et cuite avec des ingrédients qui auraient été disponibles avant l'industrie. La plupart des assiettes avaient une très belle acidité, mais lorsque vous faites des ingrédients l'étoile, vous pouvez maîtriser les épices. Par conséquent, si vous êtes habitué à une cuisine internationale ou épicée, ce n'est peut-être pas le mieux adapté pour vous. Les vins sont également à 100% de Suisse, mais ne s'attend pas à ce qu'ils se comparent à certains vins de nos pays voisins. Si vous cherchez l'expérience de «grand public», ce n'est pas pour vous, mais nous avons passé une excellente soirée »

Il y a un choix entre un menu surprise de 6 plats ou un menu surprise à 3 plats, avec ou sans accord de vins. C'est ça. Tous les plats sont fabriqués avec des ingrédients d'origine locale, et les vins proviennent également localement. Les plats sont bien faits et présentent beaucoup de créativité. Les saveurs et les textures sont soigneusement équilibrées et les ingrédients sont de haute qualité. Bien que je dois admettre que j'ai laissé un peu faim (à la défense du restaurant: je mange comme un cheval), l'expérience culinaire globale était super. Le restaurant a une atmosphère chaleureuse et accueillante, et le personnel est sympathique et hospitalier. Dans l'ensemble, si vous recherchez une expérience culinaire unique et mémorable, ce restaurant vaut vraiment la peine d'être visite.

Ça n'aurait tout simplement pas pu être mieux. Bel espace extérieur, décontracté mais élevé. Lara était l'hôte préfet: aimable, compétent et charmant. Elle nous a trouvé une bouteille super spéciale que nous avons appréciée à sa dernière goutte. La nourriture était innovante, satisfaisante, belle et délicieuse. J'ai hâte de revenir en arrière!