Mulania : Via Murschetg 17, 7032 Laax

Il cibo era squisito. Ottima qualità degli ingredienti usati e gusto più alto! C'è una chiara detrazione quando si tratta di prezzo/performance e servizio. 42 CHF per l'antipasto e 68 CHF per il corso principale. L'antipasto ha servito 4 asparagi con 4 capesante. Per il piatto principale, due piccoli filetti di pesce, una striscia di verdure e un po 'di risotto all'aglio selvatico. Sfortunatamente, una parte del risotto all'aglio selvatico è stata dimenticata. Siamo stati informati che questo sarà arretrato. Quando abbiamo chiesto, ci è stato detto che non c'erano più ricariche. Nessuna alternativa è stata offerta. Alla fine sono stati offerti un bicchiere di vino e due espressi.

Sono stato a Mulania per cena con la famiglia circa 1-2 mesi fa. Il ristorante è fantastico. Il servizio era perfetto e i dipendenti erano molto cordiali. Eravamo molto viziati in termini di cucina, dall'antipasto al dessert. Raramente mangiato così bene! Anche i piccoli antipasti "nel mezzo" della cucina erano stimolanti e avevano un sapore molto buono. La selezione del vino corrisponde all'ottimo cibo e sottolinea le esperienze del gusto. Il prezzo era piuttosto alto a circa 160 p. Il noto rapporto prezzo/prestazione si adatta molto bene qui. Per questo motivo, non sarà l'ultima volta che mangiamo qui.

Non mi piaceva affatto il cibo qui. Ordinato come ingresso il tartaro di manzo, aveva un sapore di niente, la carne cruda macinata era tutto. La rete era bourguignon di manzo (il vitello era asciutto, non molto da aggiungere lì) e la Escalope, solo una cosa decente. Aveva come i lati un'insalata di cetriolo che era terribile e una cosa croccante di patate che sembrava fantastica ma non era insapore a causa del sale 0. Una delusione dall'inizio alla fine. Il menu del vino è anche troppo elegante, costoso e pretenzioso.